أقامت شعبة شؤون طلبة الدراسات الاولية في كلية العلوم بجامعة بغداد ، المحاضرة العلمية الموسومة ” كيمياء العسل وتأثير مركباته على جسم الإنسان”، وذلك بالتعاون مع وحدة التعليم المستمر وبرعاية عميد الكلية الأستاذ الدكتور رائد فالح حسن المحترم، وبحضور عدد من الباحثين والتدريسيين .
تطرقت المحاضرة التي قدَّمها المدرس المساعد مضر نزار مهدي، إلى أهمية العسل بوصفه أحد أقدم الأغذية الطبيعية التي عرفها الإنسان، وما يمتلكه من قيمة غذائية وصحية كبيرة تجعله أكثر من مجرد مُحلٍّ طبيعي.
وقد هدفت المحاضرة إلى التعريف بالمكونات الغذائية للعسل، وما يحتويه من سكريات طبيعية وفيتامينات ومعادن وعناصر مضادة للأكسدة تسهم في دعم صحة الإنسان.
فيما أكدت المحاضرة على دور العسل في تقوية جهاز المناعة ومقاومة البكتيريا والفيروسات، فضلاً عن استخدامه في تخفيف أعراض نزلات البرد والسعال وتهدئة الحلق.
